Grundumsatz

Der Grundumsatz, auch basale Stoffwechselrate genannt, ist diejenige Energiemenge, die der Körper pro Tag bei völliger Ruhe, bei einer Indifferenztemperatur (28° C) und nüchtern zur Aufrechterhaltung seiner grundlegenden Funktionen wie Herzschlag, Atmung und Stoffwechsel benötigt.